Por que será?
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O sangue é sempre vermelho, na verdade. Veias não tem cor, mas elas parecem azuis aos nossos olhos pois a luz que penetra na pele possui diferentes comprimentos de onda (incluindo o vermelho e o azul) e penetram com diferentes graus de sucesso. As veias então absorvem todas as outras cores e rebate a cor azul. Os nossos olhos então perceberão a cor azul das veias.
Quanto mais clara for a sua pele, mais azul você verá. É por esse motivo que antigamente os nobres europeus (geralmente caucasianos) eram considerados de "sangue azul", pois a nobreza era associada à cor de pele: quanto mais brancos, mais nobres eram e essa genética era mantida casando-se primos e parentes próximos.
Enquanto isso, entenda o que acontece com o sangue em seu corpo:
O coração bombeia sangue para os pulmões para buscar oxigênio. Então, o sangue rico em oxigênio é bombeado para seu corpo através de suas artérias. Neste ponto, ele é vermelho e brilhante.
Nas suas artérias, o sangue flui através de pequenos vasos sanguíneos chamados capilares, onde distribui oxigênio para os tecidos do corpo. Seus lábios têm muitos desses capilares, é por isso que eles são vermelhos.
Seu sangue, agora com o seu oxigênio esgotado, é vermelho escuro. Ele então retornará ao coração pelas veias.
Traduzido e adaptado de: Livescience